Accouphène - October 17th, 2007

Ou alors inspiration forte, on appelle ça comme on veut.

J'avais un joli potimarron en trop, et je suis tombée sur une recette de Pernette, que j'ai vaillamment adaptée...

Potimarron farci 2.0

1 potimarron
300 grammes de chair à saucisse
300 grammes de viande de boeuf hachée
1 oeuf
des herbes de Provence, du poivre
100 grammes d'emmental râpé

Faire cuire le motimarron 30 minutes dans l'eau bouillante, le retirer, enlever le "couvercle" et le creuser pour enlever les graines.
Mélanger les viandes, l'oeuf, les herbes, le poivre, l'emmental. En farcir le potimarron.
Mettre au four 1 heure à 210 °C.

En passant de site en site, on tombe sur des nouvelles perles...

Tout d'abord, 18thC Cuisine, ou la cuisine de la Nouvelle France au dix-huitième siècle. Non seulement c'est intéressant mais en plus c'est alléchant !

Et ensuite, Le Journal des Demoiselles met en ligne, comme son nom ne l'indique pas, des textes et images de volumes de La Mode Illustrée. Et comme visiblement je ne suis pas la seule à avoir ce genre de lubie, y sont également publiées les recettes \o/ Et en plus, elles sont même testées !

... il va falloir que je songe à faire pareil, d'ailleurs...